Mì xào bò

• Để cáí hình nhiều rau lên trước để gợi trí tò mò của bà con, vì rõ ràng nhan đề là mì xào bò chứ không phải mì xào rau.Xong rồi ta mới từ từ post dần các hình khác lên. Hình này thì rõ nhiều bò.
• Còn hình này thì lại nhiều…mì!
• Đấy là toàn bộ món mì xào bò. Đáng lẽ phải dàn cảnh lỹ lưỡng hơn, kiểu như muỗng dĩa chanh ớt , salad nước chấm đi kèm, dưng mà không ăn nhanh nó nguội, mất ngon!
• Ướp thịt bò với dàu ăn, dầu hào, tỏi, một chút nước mắm khoảng 1h.
• Ngồng cải, hoặc rau cải rửa thật sạch, cắt vừa ăn.
• Mì trần qua nước sôi cho mềm.
• Làm nước sốt: Nước xương, hoặc nước lã, pha gia vị, một ít dầu hào, nước mắm, bột nêm cho vừa ăn, nấu sôi, xuống bột bắp hoặc bột đao cho sền.
• Phi thơm tỏi, xào rau vừa chín tới, đổ ra đĩa.
• Phi thơm hành khô, cho mì vào đảo cho đén khi săn sợi mì.
• Cho mì ra đĩa, bày rau, thịt lên trên, dội nước sốt lên trên cùng, rắc hạt tiêu, ăn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món mì xào bò.